Coule de Source 2012Vignes de chenin (environ 45 ans d'ge) sur le terroir de schistes de Rablay sur Layon, premier passage de rcolte des raisins, vinification et levage en cuve. Raisin dor et minralit du terroir de schistes qui donne tension et quilibre au vin : notes de fruits blancs (poire), bouche tendue avec des petits amers propres au chenin.

matière riche et onctueuse

à la fois gourmand et typé par sa minéralité saline : une parfaite illustration de la personnalité du chardonnay sur le terroir d'Arbois

un blanc doté d'une belle ampleur

Expressif du caractère du verdejo

Vieilles vignes quarantenaires de grenache et septuagénaires de carignan

principalement chenin et pineau d'Aunis

Tous les cépages rouges (ull de llebre et syrah) et blancs (grenache blanc

avec une fraîcheur maintenue par la tonicité de la fine acidité

vinifié et élevé en cuve Inox

un vin haut en couleur

Du gras et de la tension

un blanc de caractère qui marie le fruit et la minéralité